|
|
Kalfsvlees Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1/2 kleine courgette (ca. 100 g), 1 eetl. olie, 1/2 dl water, 50 g grofgehakt mager kalfsvlees (bv. fricandeau), 1/2 geschilde appel, 50 g gekookte macaroni of spaghetti (=ca. 40 g ongekookte)
Voorbereiding:
Was de courgette en snijd ze in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pannetje en braad de courgette licht aan. Zet het vuur laag en blus het geheel af met het water. Voeg het vlees toe en laat alles 10 minuten afgedekt koken. Snijd de appel in kleine stukjes en druk de macaroni of spaghetti met een vork klein. Draai alles door een pureerzeef of pureer in de keukenmachine of met de staafmixer. De keukenmachine is in dit geval het makkelijkst. Doe alles terug in de pan en laat het nog even door en door warm worden.
|
|
|